咖啡豆

咖啡豆的構造：

常有人誤以為咖啡是直接以生豆種植的，事實上咖啡要以還帶著內果皮的種子種植。

• 播種--將包著內果皮的咖啡種至苗床，約40至60天就會發芽。


• 採收--一般來說大致是一年1致2次。


• 手摘法--多數的阿拉比卡種咖啡產國皆採用手摘法採收。


• 搖落法--巴西與衣索披亞等羅布斯塔種咖啡豆的生產國多以此種方式採收。